Πρωινές εμπνεύσεις...

Χωρίς αμφιβολία, το πρόγευμα είναι το αγαπημένο μου γεύμα της ημέρας.  Φροντίστε και εσείς να το απολαμβάνετε όσο πιο συχνά μπορείτε. 

Καλημέρα!!

Προσοχή στα δημητριακά πρωινού

Οι διατροφικές παγίδες που κρύβουν προϊόντα καθημερινής χρήσης όπως τα δημητριακά πρωινού είναι πολλές. Αν και είναι το καλύτερο ξεκίνημα για την μέρα μας, οι ισχυρισμοί κυρίως από κάποια ευρέως γνωστά δημητριακά, ότι είναι διαιτητικά μπορούν να είναι παραπλανητικοί ειδικά για άτομα που ακολουθούν συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής.
 Παρόλο που τονίζεται στις συσκευασίες πολλών από αυτά τα δημητριακά ότι είναι πλούσια σε σε φυτικές ίνες στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες είναι μόλις 2-4γρ ανά 100 γρ προιόντος, ποσότητα που θεωρείται εξαιρετικά χαμηλή σε σύγκριση με την ποσότητα φυτικών ινών που θα έπρεπε να περιέχουν ως προϊόντα υγιεινής διατροφής η οποία είναι περίπου 10γρ ανά 100 γρ. 
Η μεγαλύτερη παγίδα που κρύβουν αυτά τα προϊόντα είναι η περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη. Στις διατροφικές ετικέτες πολλών από αυτά, αναγράφονται ποσότητες ζάχαρης (μπορεί να αναφέρεται και ως "απλά σάκχαρα" ή "απλοί υδατάνθρακες") οι οποίες αντιπροσωπεύουν κάθε άλλο παρά ένα προϊόν υγιεινής διατροφής. Τα κομμάτια σοκολάτας ή ξηρών φρούτων που μπορεί να περιέχουν επιβαρύνουν το περιεχόμενο τους σε ζάχαρη που πολλές φορές φτάνει στα 30 γρ ανά 100γρ, ενώ στην πραγματικότητα η συνιστώμενη ποσότητα ζάχαρης που πρέπει να περιέχει ένα προϊόν για να θεωρείται χαμηλό σε ζάχαρη, δεν πρέπει να ξεπερνά τα 5γρ ανά 100γρ προϊόντος.
 Οι περισσότεροι που ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής για χάσιμο βάρους αποκλείουν από τη διατροφή τους τις κυριότερες και πιο προφανείς πηγές ζάχαρης όπως τα γλυκά ( κάτι που προκαλεί μεγάλο άγχος) αλλά ταυτόχρονα μπορεί να λαμβάνουν τεχνητά σάκχαρα από τρόφιμα καθημερινής χρήσης όπως τα δημητριακά, επομένως είναι πολύ σημαντικό πριν επιλέξουμε κάποιο δημητριακό να συμβουλευόμαστε την διατροφική του ετικέτα και όχι απλά να στηριζόμαστε στους διάφορους, παραπλανητικούς ισχυρισμούς που γίνονται κυρίως για διαφημιστικούς σκοπούς. 
Οι καλύτερες επιλογές δημητριακών είναι η βρώμη και μούσλι με ανάμεικτους σπόρους (λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο κτλ) χαμηλά σε ζάχαρη. Εκτός ότι, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, προσφέρουν το αίσθημα του κορεσμού και πληρότητας για περισσότερο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.  

Προσωπική επιλογή (ειδικά για ενέργεια!):  

Νιφάδες βρώμης με κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορο, αμύγδαλα, καβουρδισμένα φουντούκια, καρύδια, σπόροι ηλίανθου, αποξηραμένο ινδοκάρυδο.