The Nutritionist's Agenda

Απώλεια Βάρους: Δεν μετράμε απλά θερμίδες...

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η δίαιτα για απώλεια βάρους δεν είναι εύκολη υπόθεση. Παρ'όλα αυτά, εκατοντάδες πολυδιαφημιζόμενες δίαιτες και διάφορα άλλα διατροφικά σχήματα υπόσχονται γρήγορη και ανώδυνη απώλεια βάρους. Γιατί όμως το αποτέλεσμα στις  περισσότερες περιπτώσεις είναι απογοητευτικό;

Η απάντηση στο ερώτημα στηρίζεται κυρίως στο γεγονός ότι η δίαιτα δεν είναι απλά μαθηματικά θερμίδων! Κάνοντας μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο μπορούμε να βρούμε δίαιτες των "1200 θερμίδων", "1500 θερμίδων" κτλ στηριζόμενες στο όσο λιγότερο τρώμε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίμε. Κατα πόσο όμως αυτές οι δίαιτες ανταποκρίνονται στη δική μας πραγματικότητα;

Στην πράξη, η διαδικασία έναρξης μιας νέας δίαιτας αρχίζει από το μυαλό και από μια σειρά αλλαγών στη διατροφική μας συμπεριφορά. Η σχέση μας με το φαγητό είναι τόσο περίπλοκη που πολλές φορές ψυχολογικά αίτια και μόνο ευθύνονται για τα περιττά κιλά. Επομένως μπορούμε να βελτιώσουμε τη σχέση μας με το φαγητό αν ανακαλύψουμε τα πραγματικά αίτια που μας οδηγούν στο να καταναλώνουμε περισσότερο φαγητό από όσο χρειαζόμαστε, μια διαδικασία γνωστή ως "αυτοαξιολόγηση". Οι λόγοι που μας ωθούν στο φαγητό μπορεί να είναι πλήξη, θυμός, απογοήτευση, έλλειψη αυτοεκτίμησης κτλ και ευθύνονται κυρίως για τη συναισθηματική πέινα παρά για τη οργανική πέινα. Παρ'όλα αυτά δεν είμαστε προγραμματισμένοι να τρώμε όταν έχουμε ψυχολογικά κενά παρά μόνο όταν πεινάμε. Άρα πρέπει να αναγνωρίσουμε οτι το φαγητό δεν είναι ο μόνος τρόπος για να καλύψουμε τις συναισθηματικές ανάγκες ή να ανταμείψουμε τον εαυτό μας, αναζητώντας εναλλακτικές λύσεις ( πχ μια βόλτα, σωματική άσκηση κτλ) 

Πρίν να ξεκινήσουμε μια δίαιτα και κατά τη διάρκεια της είναι καλό να έχουμε υπόψην τα εξής:

• Θέτουμε ρεαλιστικούς στόχους και όχι πιεστικούς. 
• Επιλέγουμε ποιό είναι το κίνητρο μας για να χάσουμε βάρος. Ποιό είναι το δικό μας κίνητρο ;  Λόγοι υγείας ; Για βελτίωση εξωτερικής εμφάνισης ; Για να ευχαριστήσουμε τον/την σύντροφό μας ; Το ισχυρότερο απ'όλα συνήθως είναι όταν κάνουμε μια δίαιτα για τον ίδιο μας τον εαυτό. 
• Κατανούμε τη διατροφική μας συμπεριφορά και τις τάσεις που έχουμε (παρορμητικοί, επίμονοι, νευρικοί κτλ) και προσαρμόζουμε την διαιτά μας στα μέτρα μας για λιγότερες παρεκτροπές.
• Ζητάμε βοήθεια από το φιλικό ή οικογενειακό περιβάλλον για περισσότερη στήριξη.
• Μένουμε προσηλωμένοι στον στόχο μας. Η αντιμετώπιση του τυπου "από Δευτέρα δίαιτα" είναι ενδεικτική του κατά πόσο πραγματικά είμαστε έτοιμοι να ακολουθήσουμε τους στόχους μας.
• Αποβάλλουμε λάθος σκέψεις του τύπου " δεν έχω καταφέρει να αδυνατίσω έστω και με αυστηρή δίαιτα", "έχω συγγενείς παχύσαρκους, άρα το έχω στα γονίδια μου", "αισθάνομαι κουρασμένος άρα μου αξίζει ένα γλυκό", "θέλω να χάσω κιλά γρήγορα" κτλ

Τέλος, επιδιώκουμε να ζητήσουμε τη βοήθεια μόνο ενός ειδικού για να χάσουμε βάρος σταδιακά, για πιό σταθερό και μακροχρόνιο αποτέλεσμα.