Planet Organic!!!

 Τα βιολογικά προϊόντα μπορούν να προσφέρουν τεράστια ωφέλη στην υγεία μας αφού ελέγχονται σε όλα τα στάδια της παραγωγής τους έτσι ώστε να φτάνουν στο τραπέζι του καταναλωτή ασφαλή και χωρίς να περιέχουν επιβλαβείς για την υγεία και το περιβάλλον χημικές ουσίες και γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Μπορούν να γίνουν μέρος της καθημερινής μας διατροφής αφού η ποικιλία τους γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη. Μια επίσκεψη σε ένα κατάστημα βιολογικών προϊόντων διατροφής και όχι μόνο μας έπεισε. 

Διάφορα είδη ρυζιού: ξεχωρίσαμε το κόκκινο ρύζι το οποίο σύμφωνα με κλινικές έρευνες, έχει θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα

Τόφου: είδος εναλλακτικού τυριού από γάλα σόγιας με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, παρέχοντας τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός. Είναι καλή πηγή ασβεστίου, πλούσιο σε ω-λιπαρά οξέα, σελήνιο, ψευδάργυρο και έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερίνη.  

Κινόα: Έχει χαρακτηριστεί ως υπερτροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και απαραίτητα αμινοξέα σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες του ρυζιού. Αυτό όμως που το κάνει ιδιαίτερα ξεχωριστό είναι ότι δεν περιέχει γλουτένη, άρα μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και χωνεύεται πιο εύκολα από το σιτάρι ή το καλαμπόκι. Λόγω της μεγάλης διατροφικής του αξίας έχει αναφερθεί ως υποψήφια τροφή για καλλιέργεια στα διαστημόπλοια της ΝΑSA για αποστολές μακράς διαρκείας! 

 

Βασιλικός πολτός: χαρακτηριστικό του η μεγάλη περιεκτικότητα του σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μεταλλικά στοιχεία όπως ψευδάργυρο, σίδηρο και κάλιο. Έχει βρεθεί ότι διεγείρει την όρεξη και την ψυχική διάθεση. Επίσης έχει αντιβιοτική δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό και νευρικό σύστημα. 

Σπιρουλίνα: Αν και ανήκει στην κατηγορία των φυκιών, μπορεί να καταναλωθεί από τον άνθρωπο.Το φυτό αυτό έχει γίνει γνωστό για την υψηλή διατροφική του αξία αφού περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας ανάλογη με αυτή του κρέατος και της σόγιας. Μπορεί να αποτελέσει συμπλήρωμα διατροφής για τους χορτοφάγους λόγω της περιεκτικότητας του σε βιταμίνη Β12, ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορο και χαλκό. Χαρακτηρίζεται επίσης από την ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση. Μπορεί να καταναλωθεί κυρίως σε μορφή σκόνης και διαλύεται σε χυμούς φρούτων κτλ.



Φωτογραφίες από το κατάστημα Planet Organic, Λεωφόρος Αρχ. Μακαρίου 70, Λευκωσία.